ぶちぶりバリ 2025 / no.505ワイナリー

VERY, VERY, VERY 2025

ぶち、ぶり、バリ。どんだけ大切に作ったんよ！

ぶち大切に育てて、ぶり丁寧に仕込んで、バリ美味しく飲んでほしい。

広島弁で「とても」を意味する3つの言葉を並べた、

ちょっと欲張りなワインができました。

名前は賑やか。造りは真面目。

栽培から醸造まで、手間も時間も惜しまず、ぶち・ぶり・バリ、大切に造りました。

ひと口飲めば、きっと誰かに言いたくなる。

「これ、ぶちうまいじゃん！」飲んで、笑って、また飲んで。

広島生まれの、とても、とても、とても、大切な一本。

飲みながら遊んでね！（一気飲みは禁止！！負けた人は変顔を３秒）

ぶちバリ・ニョッキ！

：ゲームのルール

全員で「ぶち・バリ・ニョッキッキ！！」と掛け声をかけてスタート。

好きなタイミングで、1人目がグラスを上げて「ぶちニョッキ！」、

2人目が「ぶりニョッキ！」、3人目が「バリニョッキ！」と宣言。

4人目からは再び「ぶちニョッキ！」に戻り、順番に繰り返します。

同時に同じ言葉を言ってしまった人はアウト。

最後まで宣言できずに残った人もアウト。

※通常のニョッキゲームと同じく、発言する順番は決まっていません。

誰がいつ声を出すかの駆け引きがポイントです。

口に含むと微小な発泡感と酸味を感じ、パイナップルや完熟したパパイヤなどを感じさせる。飲み進める程にしっかりした味わいになり、癖になる印象。白身魚のソテーにケッパーなどの酸味の相性が良さそう。赤身肉のベリーソース添えなど、お肉と酸味の組み合わせも良さそう。瓶熟成によって更に華やかさが増して良い変化をして行きそう。

ワイン名：ぶち・ぶり・バリ 2025

内容量：７５０ml

種類：スティルワイン　　　

品種：シャインマスカット100％

樹齢：8年

Alc％：9%

収穫時Brix：16

除梗：手除梗80％、全房20%

破砕：なし

酵母：野生酵母

発酵槽：ステンレスタンク、古樽

熟成槽：ステンレスタンク、古樽