左バッター 2025 / no.505ワイナリー

左利き / LEFT-HANDED

―世界が右に傾いていても、自分はそのままでいい。―

“左利き”は、不便さと引き換えに、独自の視点を手に入れた存在。

右利きのために設計された世界の中で、少しだけ考え方が違い、動き方が違い、

感じ方が違う。それは欠点ではなく、「もうひとつの正解」。

このワインは、そんな視点を味わうための一本です。

脳の使い方が少し違う、直感・空間認識・発想力に強い傾向

常に適応してきた身体、道具・環境に合わせる柔軟性

違和感に慣れている感覚、「普通じゃない」ことへの耐性

だからこそ生まれる価値不便だったから、考えた。

違和感があったから、疑った。合わなかったから、自分でつくった。

左利きは、世界の“ズレ”を知っている。

最初は、ちょっと違うと感じるかもしれない。グラスを持ったとき、香りを感じたとき、口に含んだとき。でも、飲み進めるうちに気づく。「あれ、これがちょうどいいのかもしれない」って。世界は右利きでできている。でも、その外側にある感覚も

確かに存在する左利き。それは、少し違うだけの、ひとつの正解。

「違和感は、才能。」「右じゃない、という選択」「少数派のためのバランス」

「合わない世界で、磨かれた感覚」「普通じゃない、がちょうどいい」

色はやや濁って赤味がかったサーモンピンク。青リンゴなどの爽やかな果実の香りとドライフラワーやスロージンのような香りが特徴的。口に含むとさくらんぼやスモモ、アセロラ、ザクロを思わせる果実味と乳酸菌飲料のような爽やかさがありスルスルと飲んでしまう。ハーブやスパイスを使った料理との相性も良さそう。 

ワイン名：左バッター 2025

内容量：７５０ml

種類：スパークリング　　　　

品種：安芸クイーン57％、天秀20％、デラウェア7％、その他16％

樹齢：3～30年

Alc％：10%

収穫日：2025/8/27~9/2

収穫時Brix：18

除梗：なし

破砕：なし

酵母：野生酵母

発酵槽：ステンレスタンク

熟成槽：ステンレスタンク

発酵･熟成期間：  日

瓶詰日：2025/9/26 

※抜栓時に吹き出す恐れがあります。冷蔵庫で立てた状態で冷やし、振らずに抜栓して下さい。

王冠を外すとワインがゆっくり上がってくるので、近くにグラスを用意して抜栓することをお勧めします。